Business-lunch in Prague: Parking

DEGUSTAČNÍ MENU 1.390 Kč
* Jednotlivé chody podáváme v 1/2 porcích

Kachní paštika
s plátky opečených mandlí, meruňkami marinovanými ve slámovém víně a brusinkovým želé

Grilovaná kachní foie gras
na perníkovém koláčku s hruškovým pyré s badyánem

Grilovaná panenka z divočáka
s omáčkou ze zeleného pepře a bramborami pečenými na jihotyrolském špeku

Sorbet z černého rybízu
s Crodino rosso

Pečená kachna na kmíně
s povidlovým zelím, bramborovými šiškami a růžičkovou kapustou

Švestkový knedlík
obalený v máku s višňovou omáčkou Amarena

Domácí pečivo a máslo /1,3,7,11/

Sommeliérem doporučené vinné párování 5 x 1dcl    710 Kč
Prosím informujte nás o všech alergiích nebo dietních požadavcích

DEGUSTAČNÍ MENU 1.390 Kč
* Jednotlivé chody podáváme v 1/2 porcích

Kachní paštika
s plátky opečených mandlí, meruňkami marinovanými ve slámovém víně a brusinkovým želé

Grilovaná kachní foie gras
na perníkovém koláčku s hruškovým pyré s badyánem

Grilovaná panenka z divočáka
s omáčkou ze zeleného pepře a bramborami pečenými
na jihotyrolském špeku

Sorbet z černého rybízu
s Crodino rosso

Pečená kachna na kmíně
s povidlovým zelím, bramborovými šiškami a růžičkovou kapustou

Švestkový knedlík
obalený v máku s višňovou omáčkou Amarena

Domácí pečivo a máslo /1,3,7,11/

Sommeliérem doporučené vinné párování 5 x 1dcl    710 Kč
Prosím informujte nás o všech alergiích nebo dietních požadavcích
 

Polévka
Krkonošské kyselo (1a, 3, 7)    39 Kč
Kuřecí steak s nadýchaným kuskusem a zeleninou (1a)    159 Kč
Vepřová játra na slanině s rýží (1a)    149 Kč
Bramborové placky s listovým krémovým špenátem (1a, 3, 7)    139 Kč
Hovězí rajská pečeně, houskové knedlíky nebo těstoviny (1a, 3, 7, 9)    179 Kč
Salát Nicoise (1a, 3, 4)    149 Kč