Mittagessen in Prag: Europäische Küche, Parkplatz

DEGUSTAČNÍ MENU 1.390 Kč
* Jednotlivé chody podáváme v 1/2 porcích

Kachní paštika
s plátky opečených mandlí, meruňkami marinovanými ve slámovém víně a brusinkovým želé

Grilovaná kachní foie gras
na perníkovém koláčku s hruškovým pyré s badyánem

Grilovaná panenka z divočáka
s omáčkou ze zeleného pepře a bramborami pečenými na jihotyrolském špeku

Sorbet z černého rybízu
s Crodino rosso

Pečená kachna na kmíně
s povidlovým zelím, bramborovými šiškami a růžičkovou kapustou

Švestkový knedlík
obalený v máku s višňovou omáčkou Amarena

Domácí pečivo a máslo /1,3,7,11/

Sommeliérem doporučené vinné párování 5 x 1dcl    710 Kč
Prosím informujte nás o všech alergiích nebo dietních požadavcích

DEGUSTAČNÍ MENU 1.390 Kč
* Jednotlivé chody podáváme v 1/2 porcích

Kachní paštika
s plátky opečených mandlí, meruňkami marinovanými ve slámovém víně a brusinkovým želé

Grilovaná kachní foie gras
na perníkovém koláčku s hruškovým pyré s badyánem

Grilovaná panenka z divočáka
s omáčkou ze zeleného pepře a bramborami pečenými
na jihotyrolském špeku

Sorbet z černého rybízu
s Crodino rosso

Pečená kachna na kmíně
s povidlovým zelím, bramborovými šiškami a růžičkovou kapustou

Švestkový knedlík
obalený v máku s višňovou omáčkou Amarena

Domácí pečivo a máslo /1,3,7,11/

Sommeliérem doporučené vinné párování 5 x 1dcl    710 Kč
Prosím informujte nás o všech alergiích nebo dietních požadavcích
 

Polévka
Francouzská cibulová polévka se sýrem a krutony (1a, 3, 7, 12)    45 Kč
Grilovaný kuřecí steak na rozmarýnu, salát Coleslaw, hranolky
nebo rýže (7)    159 Kč
Přírodní karbanátek s hořčicí a okurkou, vařené brambory (1a, 3, 10)    149 Kč
Zapečené těstoviny s uzeným sýrem a červenou řepou (1a, 3, 7)    145 Kč
Burrito s trhanou vepřovou plecí, fazolemi, kukuřicí, rýží
a rajčatovou salsou, zakysanou smetanou, hranolky (1a, 7)    169 Kč
Asijský zeleninový salát s kešu, rýžovými nudlemi a koriandrem (2, 8, 14)    149 Kč